白酒糟是白酒生产厂家在生产白酒的时候剩余下来的废弃物。因为我国好客的风俗，因此酒文化在我国也是源远流长。而随着现在工业文明的快速发展，我国的白酒厂家越来越多，随之问题就来了，这么多的白酒生产厂家会产生大量的白酒糟，针对于这些白酒糟该怎么去处理呢？很器重一个比较普遍的就是生产粗酶制剂。
酶制剂是继单细胞蛋白饲料、活性饲料酵母之后的又一种微生物制剂。采用三级培养固体浅层发酵生产的这种酶制剂合理使用可提高饲料营养成分利用率，降低饲料成本和减轻畜禽粪便造成环境污染。利用酒糟为原料，改进固体发酵，生产低成本饲用酶制剂，为我国酶制剂工业又探索出一条新途径。
目前，世界发达国家正致力于发酵饲料的研究，配合饲料正向微生物发酵饲料的方向发展。通过微生物发酵不但可以提高蛋白含量，解决蛋白资源匮乏的问题，而且能够改变饲料中蛋白质结构、氨基酸比例，可以将无机氮、植物蛋白转化为菌体蛋白。发酵后大量微生物菌体繁殖，菌体中含有丰富的维生素和生物活性物质，如VA、VD、VE、VB1、VB2、VB6、VB12、硫胺素、泛酸、叶酸、VC、VK、胆碱、生物素、肌醇、烟酸、麦角甾醇、辅酶A、卵磷脂、细胞色素C、谷胱甘肽等，这些物质是动物生理代谢不可缺乏的物质，虽然需要量不大，但生理作用极其重要。
发酵后饲料中含有丰富的维生素、多种微生物酶、生物活性物质及生长调节剂，蛋白质含量高，动物容易吸收，营养平衡，解决了目前配合饲料中营养水平低，吸收效率不高的问题。利用酒糟作为原料载体，采用多菌种混合固态发酵的技术，使生产成本大大降低，是适合我国生产高蛋白菌体饲料的有效途径，同时也给众多的酒厂酒糟的综合利用，提高酒糟饲料的质量开辟了一条新路。

国内白酒糟要想进行以上世纪应用，那么首先需要对白酒糟进行烘干处理。因为白酒糟刚出来的时候水分含量比较大，很不容易运输。因此需要采用白酒糟烘干机进行处理后才能进行综合再利用。郑州市鼎力干燥设备有限公司生产的有白酒糟烘干机，完全是根据白酒糟的各种特性生产研制出来的。烘干出来的白酒糟绝对是干湿均匀，质量生成。

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